Cucinare in famiglia è divertente. Ma occorre innanzitutto ricordare che, perché vada tutto per il meglio e i bambini riescano a cucinare cibi deliziosi, è necessario fare attenzione e avere un minimo di organizzazione.
 

Per questo, insegnate loro a:
. Lavarsi bene le mani;
. Usare il grembiule per evitare di sporcarsi;
. Pianificare: separare prima tutti gli ingredienti necessari: scodelle, piatti, cucchiai, teglie e recipienti da usare;
. Sicurezza: ricordate sempre che non si scherza con il fuoco. Non lasciate che accendano la stufa o usino oggetti taglienti.
. Attenzione alle padelle (sul fuoco, sempre con il manico rivolto verso l’interno).
Fare una pizza in casa può essere molto divertente, soprattutto se avete dei bambini, anche perché è una ricetta piuttosto semplice, per cui subito al lavoro!!!
 

Pizza Margherita
Tempo: 1 ora
Persone: 4
 

Ingredienti:
400 gr di farina di frumento
1 confezione di lievito
2 dl di acqua calda
1 pizzico di sale
1 dl di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
1 scatola di pomodori pelati
200 gr di mozzarella grattugiata
1 dado di brodo vegetale
q.b. di pepe nero
q.b. di origano


Preparazione
Unire bene tutti gli ingredienti per la pasta (farina, lievito, acqua, pizzico di sale, olio) e lavorare bene. Dopo aver impastato bene, mettere l’impasto in un recipiente e coprire con un canovaccio, e lasciar lievitare al caldo. Il volume dovrà raddoppiare. Impastare poi di nuovo e stendere la pasta su una grande teglia unta di burro, e lasciar lievitare ancora un po’. Mentre la pasta lievita, preparate il ripieno, tritando con lo sbattitore elettrico i pelati, gli spicchi d’aglio e il brodo vegetale. Aggiungere poi l’origano e salare e pepare con del pepe macinato al momento. Spargere la salsa sulla pasta di pane e aggiungervi sopra il formaggio. Cuocere in forno bel caldo, preriscaldato per circa 30 minuti. Servire ben caldo insieme a un’insalata ricca di verdure. 


NOTA: Potrete fare variazioni sulla vostra pizza, aggiungendo gli ingredienti che più vi piacciono, ad esempio salame, peperoni, anelli di cipolla, olive, funghi, insomma, date spazio all’immaginazione e divertitevi.