No Congele:
Recetas a base de maicena, gelatina pura, mayonesa, claras de huevo cocidas o a punto de nieve, yema de huevo cruda, huevo cocido, vegetales crudos, crema de chantilly, yogur, hojas de verduras y frutas (porque pierden su textura característica).

Envases para Congelar
. Los envases son importantes para mantener los alimentos congelados con el sabor y sus propiedades nutritivas intactas;
. Los envases deben estar bien cerrados para evitar que las bacterias lleguen a los alimentos;
. Para recipientes sin tapa, use film adhesivo o bolsas de plástico y cuanto más fina sea la bolsa, mejor;
. Intente aproximar el plástico de los alimentos lo máximo posible;
. Lo importante es utilizar envases limpios y secos.

Sugerencias de Tiempo de Almacenaje para Congelados:
. Panes y Pastas: 3 meses
. Legumbres y Verduras: 12 meses
. Pescado: 2 meses
. Carne Molida: 4 meses
. Frutas: 9 meses
. Costillas de Cerdo y Borrego: Hasta 6 meses
. Mantequilla: de 3 a 8 meses